Magazine Iluzione
Las diferencias gastronómicas entre norte, centro y sur de Italia
Italia es un país de contrastes, no solo en su...
El tiramisú y la panna cotta, dos de los postres más emblemáticos de Italia
Italia, tierra de arte, música y sabores inigualables, nos regala...
Orecchia di elefante o cotoletta: Dos nombres, el mismo deleite
En el vasto lienzo de la gastronomía italiana, hay platos...
La Avenida Diagonal, historia del corazón de Barcelona
La Avenida Diagonal de Barcelona, una de las arterias más...
El origen de la pizza, símbolo de la gastronomía italiana
La pizza, ese icono de la gastronomía italiana que ha...
Cocina fusión: deconstruyendo fronteras culinarias
La cocina fusión no es simplemente una tendencia, es una...
El maridaje, cuando el vino adecuado marca la diferencia
En el universo de la gastronomía, el maridaje de vinos...
Alta cocina, el arte al servicio de la gastronomía
La alta cocina, o haute cuisine, es un término que...
Iluzione: sublimando la gastronomía italiana en la ciudad condal
Cuando mucha gente oye “gastronomía italiana”, lo primero que le...